山西日報訊（記者任志霞）9月19日，為期7天的2025中國（山西）食品餐飲旅游博覽會開幕式在清徐關帝城舉行。博覽會主題為“文化鑄魂，創(chuàng)新賦能，書寫山西餐旅文化新篇章”。
今年以來，餐飲業(yè)持續(xù)領跑消費市場，為擴內需、促消費、惠民生提供了有力支撐。山西省飯店業(yè)商會積極推進“山西省晉菜晉味突破提升行動方案”“山西省提振消費專項行動實施方案”的深入實施，持續(xù)開展“品鑒山西美食 晉享山西味道品牌推廣”活動，有力推進了晉菜晉面品牌形象的全面提升。此次活動作為商務部“中華美食薈”系列活動的組成部分，將集中展示山西特色美食、非遺面食技藝及餐飲旅游創(chuàng)新成果，包括美食博覽展銷、山西面食展示、非遺技藝展演、廚藝技能大賽、文化藝術表演等系列活動。
開幕式上，山西會館面食大師還進行了面食表演并成功挑戰(zhàn)“吹直徑2.4米面氣球、單人單手拉面2025米”的上海基尼斯最新紀錄。來自上海大世界基尼斯總部權威見證者——審核官鄭清怡負責審核和宣布了這一結果并頒發(fā)了證書。
（責任編輯：蔡文斌）
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